Petites Croquettes Oude Kaas
Geen ingewikkelde, maar wel een hele lekkere en populaire smaak, die ook nog eens vegetarisch is. Het Oude Kaas Croquetje heeft als basis een heel speciale vegetarische oude kaas uit de Middenbeemster. Aan de salpicon wordt room toegevoegd voor de smeuïgheid. Lekker voor bij een stukje brood dat geserveerd wordt bij carpaccio, of een bijpassende soep, maar ook lekker voor op een borrelplank.